Direction
Collège de La Roche sur Foron (les Allobroges)
Service
Collège de La Roche-sur-Foron (les Allobroges)
Type d'emploi
Emploi permanent
Filière(s)
Technique
Catégorie(s)
C
Cadre(s) d'emplois
Adjoints techniques territoriaux
Date prévisionnelle d'embauche
01/09/2025
Date limite de candidature
12/07/2025
Résidence administrative
LA ROCHE SUR FORON
Contact métier pour l'offre
Emilie MOLEINS Conseillère Ressources Humaines, 04.50.33.58.02
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Et si le prochain talent c’était vous ?
Contexte
Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et élaborez les plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Ce poste est l’occasion de participer à un projet passionnant et de contribuer à une restauration collective de qualité.
Missions
- Assister le Chef de Cuisine dans l’élaboration des menus et le choix des fournisseurs.
- Gérer le matériel de cuisine et participer à la préparation des plats.
- Assurer l’approvisionnement du self et la coordination du service.
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des produits.
- Contribuer au nettoyage et au respect des normes d’hygiène (HACCP).
- Remplacer le Chef de Cuisine en cas d'absence et participer aux livraisons au collège d'Annemasse
Les missions précédemment citées ne sont pas exhaustives et peuvent être complétées par votre responsable hiérarchique en cohérence avec le cadre d'emplois du poste.
Spécificités du poste
Prise de poste à 6h du matin
Port de charges lourdes, exposition au bruit, au froid, à la chaleur, cadence soutenue
Ce poste est à pourvoir par un agent titulaire de la fonction publique territoriale ou à défaut en CDD.
Profil recherché
- Diplôme des métiers de la restauration, minimum CAP.
- Permis B, indispensable pour la livraison des repas.
- Connaissances en restauration collective
- Connaissances des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe, rigueur et respect des délais.
Avantages proposés par notre collectivité
- Poste à temps complet, annualisation du temps de travail, congé sur chaque période de vacance scolaire.
- Rémunération statutaire à laquelle s’ajoute une indemnité de sujétions et d’expertise (IFSE) et un complément indemnitaire annuel (CIA)
- Titres restaurant d’une valeur faciale de 7,50€ (participation à hauteur de 4,50€ par la collectivité)
- Comité des Œuvres Sociales (association permettant de bénéficier d'aides et de tarifs privilégiés : loisirs, vacances, aides individuelles et aux familles)
- Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
- Participation aux frais et abonnements de transports pour les trajets domicile-travail (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, en vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage)
