Direction
Collège d'Alby sur Chéran (René Long)
Service
Collège d'Alby-sur-Chéran (RENE LONG)
Type d'emploi
Emploi permanent
Filière(s)
Technique
Catégorie(s)
C
Cadre(s) d'emplois
Adjoints techniques territoriaux
Date prévisionnelle d'embauche
01/10/2026
Date limite de candidature
16/08/2026
Résidence administrative
ALBY SUR CHERAN
Contact métier pour l'offre
Elvire ALBRAN
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Et si le prochain talent c’était vous ?
Contexte
Placé(e) sous l'autorité du chef d'établissement ou par délégation de son adjoint-gestionnaire, l'agent travaille au sein de l'établissement. Il/Elle est chargé(é) d'accompagner le chef et le second de cuisine dans toutes les activités liées à la restauration, aux achats et au magasinage des denrées alimentaires, dans le respect des règles et consignes de sécurité et d'hygiène.
Missions
A ce titre, vos missions sont :
- Participer à la réception, au déconditionnement et au contrôle des marchandises, ainsi qu'au stockage des produits.
- Contribuer à la réalisation des préparations froides.
- Assurer le traitement et la cuisson des viandes et des légumes, sous la supervision du chef ou du second de cuisine.
- Participer à la distribution des repas, au réapprovisionnement du self et au maintien de la production pendant le service.
- Gérer les restes alimentaires à l'aide de la cellule de refroidissement.
- Participer à la confection des plats témoins et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.
- Effectuer les inventaires de stocks et participer au suivi informatisé des stocks et des commandes.
- Assurer, en cas de besoin, des missions polyvalentes d'entretien des locaux, d'accueil ou de lingerie.
Compétences attendues :
- Maîtriser les techniques de nettoyage et de désinfection.
- Utiliser les matériels mécanisés (monobrosse, autolaveuse, aspirateur, etc.).
- Choisir et doser les produits d'entretien en fonction des surfaces à traiter.
- Lire les notices et appliquer les consignes d'utilisation des produits.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et d'entretien du matériel.
- Appliquer les gestes et postures adaptés aux activités de manutention.
- Organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales et écrites.
Spécificités du poste
Contraintes particulières de la fonction :
- Plage horaire de présence située entre 6h et 18h30
- Horaires susceptibles d'évoluer en fonction des contraintes et nécessités de service
- Utilisation d'appareils électriques, mécanisés, de produits dangereux et tranchants
- Manutention de charges
- Exposition à la chaleur, au froid, à l'humidité, au bruit
- Rythme soutenu (notamment pendant le service de restauration)
Profil recherché
Vous adoptez un comportement adapté au travail en milieu scolaire, en faisant preuve de politesse, de discrétion et en utilisant un langage approprié en présence des collégiens. Vous savez vous adapter aux horaires et aux contraintes de l'établissement, tout en faisant preuve d'organisation, de rigueur et de réactivité dans vos missions. Polyvalent, vous êtes capable d'assurer différentes tâches liées au poste et de vous adapter aux besoins du service. Vous disposez également de bonnes qualités relationnelles et appréciez le travail en équipe.
Le poste est à pourvoir par un agent titulaire de la fonction publique territoriale ou à défaut en CDD au collège d'Alby-sur-Chéran à 100 %.
Si vous vous reconnaissez dans ce poste, le Département attend votre candidature avant le 16/08/2026.
Avantages proposés par notre collectivité
- Poste à temps complet, annualisation du temps de travail, congé sur chaque période de vacances scolaire
- Rémunération statutaire à laquelle s’ajoute une indemnité de sujétions et d’expertise (IFSE) et un complément indemnitaire annuel (CIA)
- Titres restaurant d’une valeur faciale de 7,50€ (participation à hauteur de 4,50€ par la collectivité)
- Comité des Œuvres Sociales (association permettant de bénéficier d'aides et de tarifs privilégiés : loisirs, vacances, aides individuelles et aux familles)
- Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
- Participation aux frais et abonnements de transports pour les trajets domicile-travail (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, en vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage)
